Schottischer Single Malt erfreut sich noch nicht lange seiner aktuellen Beliebtheit. Vor ein paar Jahrzehnten war Whisky eher ein ausgefallenes Getränk und wenn es denn welchen gab, dann war es ein Blend. Dass es so etwas wie Single Malts überhaupt gibt, wussten nur absolute Freaks. Aus solchen hat sich in den 70er Jahren die Scotch Malt Whisky Society gebildet, die seitdem Fässer aufkauft, als Einzelfassabfüllung in Flaschen zieht und ihren Mitgliedern exklusiv zum Kauf anbietet. So exotisch wie damals ist das heute zwar nicht mehr, aber da man sich nach wie vor vollständig auf einzelne Fässer konzentriert, stellt die SMWS auch heute noch eine Besonderheit dar.
Eine Auswahl aus dem aktuellen Sortiment, unterlegt mit einigen Informationen über die Society und ihre Hintergründe, gab es also diesmal zu verkosten – fachgerecht und kurzweilig präsentiert von Ralf Dänzer, dem Ambassador der SMWS in Süddeutschland.
Es gibt im Großen und Ganzen zwei Arten von Tastings: die, die einen beim Einkaufen helfen und die, die einem zeigen, was in der Welt des Whiskies möglich ist. Dieses Tasting fiel eher in die zweite Kategorie, auch wenn die verkosteten Tropfen zumindest zum Teil noch zu halbwegs erträglichen Preisen erhältlich sind.
Dieses Tasting stand im Zeichen der guten Nachbarschaft. Die Single Cask Collection (Österreichs erster unabhängiger Abfüller schottischer Single Malts) war aus Linz angereist, um ihre Whiskies zu präsentieren. Alle handverlesen, alle aus Bourbon Hogsheads, alle in Fassstärke und – soviel kann man schon vorwegnehmen – alle auf einem sehr ordentlichen Niveau. Dass die Whiskies obendrein charmant präsentiert wurden, ist bei Österreichern eine gern angenommene Selbstverständlichkeit. Dazu wurde recht freizügig ausgeschenkt, was natürlich ebenso auf Gegenliebe gestoßen ist.
Es ergibt durchaus Sinn, im Juli ein Sommertasting mit Whiskies abzuhalten, die auf der Terrasse bei 30°C auch noch Spaß machen und nicht nur vor einem Kaminfeuer an einem Winterabend. Nur ist auf den Sommer bei uns mal wieder gar kein Verlass, weswegen wohl auch Whiskies der zweiten Kategorie recht gut funktioniert hätten. Aber so muss man eben an einen schottischen Sommer denken und schon ist es nicht mehr ganz so schlimm.
Über Munich Spirits habe ich kürzlich eine Einladung zu einem Tasting des Uisge Beatha Clubs weitergeleitet bekommen. Ein etwas ungewöhnlicher Event, denn es handelte sich hierbei nicht um ein gewöhnliches Tasting, sondern um ein “technical tasting”, bei dem es in erster Linie darum gehen sollte, Whisky mit Augen, Nase und Zunge richtig zu analysieren. Präsentiert sollte das ganze von Tim Stewart werden, einem Mitglied der Scotch Malt Whisky Society mit langjähriger Erfahrung sowohl beim Trinken, Verkosten, Vermarkten und Schulen wie auch in der Herstellung. Denn Tim Stewart ist obendrein Besitzer und Betreiber der “kleinsten Destillerie Schottlands”, die in sein Auto passt und mit der er inzwischen unterwegs ist. Das alles klang interessant genug für eine umgehende Anmeldung. Weiterlesen
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